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2009-02-25(Wed)

七茸スープ復活へ

以前きのこ茶屋で出していた七茸スープ
今春の新メニューとして近日復活させることと致しました!

昨年の秋に当ブログで紹介したきのこ汁(秋期限定)も7種のスープでしたが、
こちらは元祖七茸スープです。


七茸スープとは、その名の通り7種のきのこを使っています。

基本的には、椎茸・舞茸・えのき茸・きくらげ・ぶなしめじ(しめじ)・マッシュルーム・ふくろ茸
を使います。が・・・。好みなので何でも大丈夫です。(ふくろ茸はおススメです

和風出汁にぶつ切りの鶏肉を加えてじっくりと煮込み、
七種のきのこをあわせ、薄口しょうゆ・酒・塩であっさりと仕上げます。

こんな感じです。

茶屋の七茸スープ

レモンを添えるとまた違った風味がでて美味しいです。


by IKKO
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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

2009-02-18(Wed)

人面椎茸最終形態!

ここんところ一ヶ月、毎日日差しを浴び続け、

ついにはこんな感じに変貌を遂げました(-_-;)

人面乾燥椎茸爺さん

釘が打てるほど?カッチカッチです。

人面乾燥たらこ唇椎茸爺さん

もう人様の前で恥をさらしたくないとおっしゃっているようですが、

人気者には、そんな心からの願いも聞き入れられず

お客様のお越しを今日もひたすらお待ちしております


by IKKO

テーマ : いいもの見つけた!
ジャンル : 日記

2009-02-14(Sat)

青竹細工

今日はとっても暖かかったですね~♪

こんな陽気な時って何かしたくなるもので・・・。

一輪挿しに使えるもの何かないかな~?ってことで

竹を切ってきて適当に作ってみました。

青竹細工

見た目はシンプルですが挿してみると・・・。

青竹細工②

なかなか雰囲気が出て、いい感じです


by IKKO

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2009-02-05(Thu)

人面椎茸その後①

人面椎茸も収穫から約10日を過ぎました。

現在日光浴を継続させております

今こんな感じです。

中年人面椎茸

ややパリッっとしてきましたが

まだまだ中年なかんじです。

当分隠居は許しませんよ


by IKKO

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